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Assemblage de 48 % de Malbec, 40 % de Merlot et 12 % de Petit Verdot, élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français. Parcelle Unique représente l’aboutissement des meilleurs raisins, sélectionnés sur la parcelle principale située dans le quadrant sud-ouest du vignoble Araucana. Ici, la forte composition calcaire apporte davantage de puissance et une profondeur d’expression sans égale. C’est dans cette zone du vignoble que les raisins subissent les conditions les plus exigeantes, affrontant des vents constants. Ce sont précisément ces adversités qui donnent naissance à l’intensité exquise et à la finesse qui distinguent ce vin.
Les sols d’Araucana sont principalement éoliens, méticuleusement sculptés au fil des époques par l’érosion
éolienne.
Enrichis de cendres volcaniques et de potassium, avec une forte teneur en carbonate de calcium, ces sols possèdent une composition chimique rare et unique, non seulement pour la Patagonie, mais aussi à l’échelle mondiale.
