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Paso a Paso es un proyecto liderado por Sebastián Bisole y Norberto Páez, dos jóvenes amigos que elaboran vinos microvinificados de manera artesanal y natural en el Valle de Uco.
Estos «elaboradores artesanales» se han ganado un lugar en el mapa argentino del vino gracias a su trabajo destacado, mostrando un lado moderno de las cepas y viñedos más clásicos de Argentina.
