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Les sols d’Araucana sont principalement éoliens, méticuleusement sculptés au fil des époques par l’érosion
éolienne.
Enrichis de cendres volcaniques et de potassium, avec une forte teneur en carbonate de calcium, ces sols possèdent une composition chimique rare et unique, non seulement pour la Patagonie, mais aussi à l’échelle mondiale.
