29,00 €
100 % Pinot Noir : un vin effervescent naturel élaboré selon une méthode artisanale, où la fermentation se poursuit en bouteille, produisant une bulle fine et persistante. Au nez, il présente des notes fraîches et fruitées dominées par les fruits rouges, comme la cerise et la framboise, accompagnées d’une subtile touche florale. En bouche, il se distingue par une acidité équilibrée et un caractère vibrant et rafraîchissant.
Rocamadre est un projet de vins artisanales de montagne dirigé par Juanfa Suárez. Les étiquettes parlent du terroir de manière littérale et très précise. Cette approche se retrouve également dans les vins : chercher à capturer le terroir dans sa forme la plus pure.
La famille Suárez est emblématique du Paraje Altamira et élabore des vins de précision au profil innovant et moderne, où le climat de montagne, associé aux sols calcaires s’exprime.