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Un assemblage de 95 % de Malbec et 5 % de Petit Verdot, vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français. Le Malbec Spécial provient de notre vignoble Araucana de 5 ha, qui présente des caractéristiques uniques et distinctives. Les sols calcaires, les nuits fraîches et les vents intenses sont des défis constants pour nos vignes, ce qui donne des vins d'une excellente concentration et d'une acidité naturelle marquée.
Les sols d’Araucana sont principalement éoliens, méticuleusement sculptés au fil des époques par l’érosion
éolienne.
Enrichis de cendres volcaniques et de potassium, avec une forte teneur en carbonate de calcium, ces sols possèdent une composition chimique rare et unique, non seulement pour la Patagonie, mais aussi à l’échelle mondiale.
