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"Paso a Paso" est une initiative dirigée par Sebastian Bisole et Norberto Paez, deux jeunes passionnés qui élaborent artisanalement des vins microvinifiés de manière naturelle dans la Vallée de l'Uco.
En tant que "vignerons-artisans", ils ont acquis leur reconnaissance sur la scène viticole argentine grâce à un travail remarquable, introduisant ainsi une touche de modernité dans le contexte traditionnel du vin argentin.
